Vicus Restaurant

Das Vicus befindet sich im ehemaligen Café von Can Barris in Pals, einem emblematischen Lokal der dreißiger Jahre. Es wurde im Juni 2011 eröffnet und setzt auf eine katalanische Autorenküche mit hochwertigen Erzeugnissen der Saison aus der Umgebung. Das Restaurant bietet eine einfallsreiche Küche mit den Erzeugnissen des Landes als Bezugspunkt für seine Interpretationen. Besondere Erwähnung unter diesen Produkten verdient der in Pals angebaute Reis, der für unterschiedliche Gerichte verwendet wird. Nach denselben Kriterien der Nähe setzt sich die Weinkarte in erster Linie aus katalanischen Produkten zusammen, mit besonderem Schwerpunkt auf der Ursprungsbezeichnung D.O. Empordà, und versucht, große, aber wenig bekannte Weine aus kleinen Kellereien bekannt zu machen.