Anxovies- und Salz-Museum

In L'Escala hat sich über die Jahrhunderte ein Gewerbe gehalten, das den Ort weltweit bekannt gemacht hat: Das Einsalzen der Anchovis oder Sardelle. Das ANXOVIES- UND SALZMUSEUM zeigt die Geschichte der Fischerei und des Einsalzens der Fettfische vom 16. Jahrhundert bis zur heutigen Zeit und führt uns in eine Zeit, zu einem Erbe und zu Kenntnissen, die an der katalanischen Küste ihresgleichen suchen.