Weinkeller

An der Costa Brava gibt es Weinkellereien, die Sie zu fantastischen Erlebnissen einladen. Hier können Sie eine Reise durch die Geschichte der Rebe in dieser Region machen, die Geheimnisse der Weinherstellung entdecken, ganz besondere Weine aus dem Empordà kosten und mit vielen anderen Angeboten in der fantastischen Welt der Rebe Ihren Spaß haben.

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Dieser Traum eines Mannes, der vom Nordwind Tramuntana geprägt wurde, ist heute Realität und Aufgabe des Familienteams, das diesen Traum weiterführen will. Die kleine Kellerei liegt in Cistella, im Alt Empordà. Im Familienbetrieb und in Handarbeit erzeugen wir maximal 14.000 Flaschen Wein im Jahr. Wir wissen, dass wir ein Kleinbetrieb sind und passen die neuen Technologien an unsere Größe an. Wir bewirtschaften 10 Hektar Rebgärten, die nur 500 Meter entfernt um den Weinkeller liegen. Die hier angebauten Sorten sind am besten für unsere Böden und unser Klima geeignet: Chardonnay, Merlot, Ull de Llebre und Cabernet Sauvignon. Wir bauen 4 Arten von Weinen aus, nämlich MasVida 17, MasVida 117, MasVida 23 und MasVida 32. Stets offen für alles, was die Rebe uns bietet, was der Most verlangt, füllen wir das Beste aus jedem Jahrgang ab. Wir bieten Führungen und Aktivitäten aller Art im Weinkeller an, Kombinationen in den Restaurants des Bezirks, Verkostungen überall dort, wo sie angefragt werden, und besuchen Branchenmessen, um unsere Arbeit bekannt zu machen. Zum Wohl!

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Als Miquel Mateu die Burg von Peralada 1923 erwarb, träumte er auch davon, die Weinanbaukultur aus dem 14. Jahrhundert wieder zurückzuerobern. In jener Zeit erzeugten die Karmelitermönche des Klosters bereits einen ausgezeichneten Wein. Und so entstand die Kellerei Castell Peralada, im Herzen des Empordà, ein Bezirk mit besonders günstigen geoklimatischen Verhältnissen durch die Nähe zum Mittelmeer und die außergewöhnliche Verschiedenartigkeit der Böden vor Ort. Heute setzt Castell Peralada Maßstäbe in Sachen Prestige und Charisma im ganzen Land.

In einem begrenzten geografischen Gebiet und auf Böden, auf denen unterschiedliche Zivilisationen bereits die Kunst des Weinanbaus pflegten, konzentriert der Empordà eine Vielfalt an Böden, die sonst nur an wenigen Orten der Welt gegeben ist: Berghänge aus Schiefer, Täler mit Sandböden, Flusssedimente, Böden mit hohem Anteil an Lehm und Ton, Kiesböden... Diese Heterogenität des Gebiets, in dem die Reben wachsen, verschafft Castell Peralada eine Traube mit einer überaus breiten Palette an Noten.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch und Englisch

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Die Familienkellerei liegt im Ort Capmany. Fünf Generationen von Weinbauern haben die 14 Hektar Rebgarten des Anwesens bewirtschaftet, in dem hauptsächlich die hier heimischen Rebsorten stehen: Garnatxa und Carinyena. Das Unternehmen zeichnet sich durch die absolute Kontrolle über alle Prozesse aus, vom Rebschnitt bis zum Vertrieb der Weine. Diese moderne und dynamische Weinkellerei bietet die Möglichkeit an, die Anlagen in Begleitung des Weinbauern und des Kellermeisters zu besichtigen, einen Spaziergang durch die Reben zu machen und einige Weine (Sàtirs, Cartesius und Bonfill) zu kosten, die sich durch ihre Persönlichkeit auszeichnen. Der ideale Ort, um den Nordwind Tramuntana zu spüren, den Granitboden zu spüren und die Landschaft des Empordà in einem Glas zu entdecken.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch und Französisch

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An der Grenze zwischen Reben und Wald liegt die Kellerei im Boden. Das Bauwerk aus der Feder des Architekturbüros RCR Aranda Pigem Vilalta aus Olot überrascht mit seiner Kühnheit und der perfekten Symbiose mit der Natur. Die parallelen Eisendielen, die sich an der Oberfläche in unterschiedliche Richtungen neigen, sind eine originelle Form, den Raum zu ordnen und zu strukturieren und gleichzeitig dem ganzen Bau Dynamik zu verleihen. Darunter bohrt sich ein Labyrinth unterirdischer Gänge in den Boden, dunkel, isoliert, kühl und mit einer kontrollierten Klimaanlage versehen. Hier beginnt ein Reich der Schatten. Durch die Spalten zwischen den Dielen, dem Boden und den Steinen lässt das Licht Räume entstehen und schafft Wege für subtiles Leuchten. Hier ist die Stille zu hören, der Wein zu riechen, die Kraft der Materialien zu spüren, und beim Kosten des Weins werden schließlich alle fünf Sinne angesprochen.

Allein schon wegen des spektakulären architektonischen Bauwerks verdient die Kellerei einen Besuch. Darüber hinaus bieten wir den Anreiz, unter Anleitung unserer Weinexperten eine Weinverkostung zu erleben. Sie werden Ihnen helfen, die Stärken und Eigenschaften unserer Weine in ihrem ganzen Umfang zu schätzen. Wahlweise kann die Weinverkostung auch durch ein paar Snacks, ein paar Vorspeisen zum Naschen oder, wenn Sie es vorziehen, ein komplettes Essen im Landhaus aus natürlichen, ökologischen Erzeugnissen vom Anwesen ergänzt werden.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch und Französisch

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Der Celler Cooperatiu d'Espolla wurde 1931 gegründet und gehört zu den Weinbauunternehmen mit der längsten Tradition im Bezirk Alt Empordà. Mit den Jahren gewann die Genossenschaft immer mehr Mitglieder und auch die Vielfalt an Gebieten und Böden der Anwesen, die zur Kellerei gehörten, nahmen zu. Heute sind Granitböden, Lehmböden und Schieferböden und Höhenlagen von bis zu 150 Metern vertreten. Die Nähe zum Mittelmeer, die Berghänge des Gebirgszugs Albera und der trockene Nordwind Tramuntana haben eine charakteristische Landschaft und Umgebung geprägt, in denen die traditionellen Rebsorten des Empordà neben anderen, neu hinzugekommenen Sorten stehen.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch und Französisch nach Voranmeldung

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Celler Hugas de Battle ist eine kleine Kellerei im Herzen von Colera. Die Anlage umfasst einen Innenhof für den Weinausbau und einem Innenraum mit Reifekammer und Verkostungsbereich. Wir bewirtschaften unsere Reben mit viel Aufmerksamkeit und schonen die Umwelt durch einen minimierten Einsatz von Fungiziden und umweltbelastenden Produkten.

Diese auf Terrassen angebauten Reben sehen die ersten Sonnenstrahlen beim Sonnenaufgang an der Costa Brava. Aufgrund der Besonderheiten des Geländes und der besonderen Aufmerksamkeit, der wir der Qualität unseres Produkts schenken, werden die Arbeiten größtenteils von Hand durchgeführt.

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La Vinyeta gehört zu den jüngsten und dynamischsten Projekten der Ursprungsbezeichnung D.O. Empordà. Die Eigentümer Josep und Marta haben 2002 als Jungunternehmer mit nur 4 Hektar alten Reben in Mollet de Peralada angefangen. Mit diesen Reben aus Ausgangspunkt und der Erfahrung des Vorbesitzers legten sie weitere Rebgärten an. 2006 wurde die Kellerei errichtet und der Ausbau der ersten Flaschen lief an. In den wenigen Folgejahren haben die Weine von La Vinyeta bereits mehrere Anerkennungen erhalten und ihre Eigentümer haben die Achtung zahlreicher Besucher gewonnen, die der ausgeprägt persönliche Umgang in der Kellerei angezogen hat.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch, Französisch und Deutsch nach Voranmeldung

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Die Masia Carreras ist ein Weinbaubetrieb mit kleinen Weingärten (mit durchschnittlich weniger als einem Hektar Rebfläche). Sie liegt auf einem hügeligen Gelände mit Abhängen und einer idealen Ausrichtung, die durch die intensive Sonneneinstrahlung eine maximale Entfaltung der Aromen und eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Diese Weingärten befinden sich an den Hängen der Alberes-Berge, einer Region von großer Pflanzenvielfalt, die ihre Weine durch die zahllosen Noten mediterraner Sträucher bereichert. Dadurch entfaltet sich die außerordentliche Komplexität der blumigen, würzigen und mineralischen Aromen, durch die sich ihre Weine auszeichnen.

Die Reifung der Weine des Betriebs Martí Fabra erfolgt in den Kellerräumen der Masia Carreras. Das erstmals im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnte Landgut befindet sich seitdem im Eigentum der Familie Carreras, die sich den erhaltenen Registern zufolge seit jeher dem Anbau und der Herstellung von Wein widmet.

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Im Jahr 2000 nahm die Familie Martín Faixó en Pionierprojekt in Angriff: Den Wiederanbau von Reben im Naturpark Cap de Creus. Vier Jahre später konnte mit Hilfe von Verwandten und Freunden die erste Traubenlese eingebracht werden, die nach der Tradition der Vorfahren von Hand erfolgte. Erst 2007 kamen die ersten Weine der Kellerei unter dem Namen Cadac und Perafita mit der Ursprungsbezeichnung D.O. Empordà auf den Markt. Die von Martín Faixó erzeugten Weine werden in Cadaqués ausgebaut und sind nach dem Hof Sa Perafita benannt. Dieses Landgut aus dem 14. Jahrhundert liegt zwischen den Gemeindegebieten von Cadaqués, Roses und Port de la Selva und wurde im Jahr 2003 von der Familie mit dem Ziel erworben, das Landgut zu restaurieren und zu einer Kellerei mit ländlichem Hotel umzubauen. Aus den Fässern kommen Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit, von den mineralreichen Böden genährt, von zwei Seiten vom Meer umspült und vom Nordwind Tramuntana gehätschelt werden. Alle diese Einflüsse finden ihre reinsten Ausdruck im Cadac, dem Spitzenwein der Kellerei.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch und Französisch

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Die Kellerei Mas Eugeni liegt an den Hängen der Anhöhe Roques de Ronquillo, genauer gesagt im Gebiet von Fondils, das den Weinen seinen Namen gibt, im Süden des Orts Calonge, mit dem Rücken zum Ort und zum Meer hin gewandt. Die Weine besitzen das Siegel der Ursprungsbezeichnung D.O. Empordà und die Kellerei hat sich auf den Ausbau von Rotweinen, Roséweinen und Süßweinen spezialisiert.

Neben der Kellerei besitzt das Landhaus auch ein Sommergarten, in dem der Käufer sein Gemüse selbst aussuchen und mit dem typischen Bauernkorb ernten kann, und Tiere, die besucht werden können.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch und Französisch

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Neue Weine aus Trauben von alten Rebstöcken: Darauf setzt Cellers d'en Guilla, eine neue Kellerei mit begrenzter Produktion im Stadtviertel Delfià in der Gemeinde Rabós d'Empordà. Durch die Begrenzung der Produktionsmengen garantiert die Kellerei einen gepflegten Ausbau der Weine aus einheimischen Rebsorten des Empordà, die ein unverfälschtes Bild des Empordà wiedergeben.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch und Französisch

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SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch und Englisch

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Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Cooperativa Agrícola Garriguella wurde 1963 gegründet und besteht aus 60 Mitgliedern. In den letzten Jahren hat die Genossenschaft ihre Anbau- und Vertriebsstrategie umgestellt auf den Anbau hochwertiger Trauben, um den eigenen Weinen Zugang zu den besten Märkten der Welt zu verschaffen.

In Sachen Weintourismus bietet die Genossenschaft verschiedene Besichtigungsoptionen an, darunter das Basisangebot (Kellereibesichtigung mit Weinprobe), das Kombiangebot (Basisangebot mit Tapas) oder das Gastronomieangebot (Basisangebot mit gastronomischem Menü). Dazu kommen weitere Angebotspakete in Verbindung mit der Umgebung, darunter ein Besuch des Zentrums für Schildkrötenaufzucht von Albera, das Kayak-Pack oder das Pack Kloster von Sant Quirze de Colera. Auch ein Bauernladen mit Bereich zum Verkosten, in dem Sie unterschiedliche Produkte der Region erwerben und kosten können.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch und Französisch

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Die Genossenschaft Empordàlia liegt im Bezirk Empordà. Es ist das Gebiet mit dem ausgeprägtesten historischen und kulturellen Charakter in Katalonien, dem es zudem gelungen ist, Vergangenheit und Gegenwart mit seinen besten Gaben zu verbinden: Den Früchte der Rebe und des Olivenbaums. Empordàlia ist die lebende Chronik alter Kellereien, die unter der Marke der Ursprungsbezeichnung D.O. Empordà in jeder Flasche Geschichte und Qualität miteinander verbinden. Die Genossenschaft bewirtschaftet eine Fläche, die noch von Hand bearbeitet werden kann: 500 Hektar mit hundertjährigen Olivenbäumen und 200 Hektar alter Rebstöcke und jüngerer Reben in einer felsigen Landschaft, die vom Nordwind Tramuntana saubergefegt, von spärlichen Regenfällen bewässert und von den salzigen Winden des Meeres gewürzt wird. Ein Gebiet, in dem die ersten Sonnenstrahlen auf der Iberischen Halbinsel eintreffen, zu einer Stunde, zu der die Arbeit schon lange angegangen wurde.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch und Französisch

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Der Wein entsteht in der Traube, zwischen Wind und Meer. Die Sonne und das Klima im Empordà verleihen ihm seinen Charakter, und der Kellermeister setzt seine ganze Leidenschaft und Hingabe ein, um das Trinken zu einer emotionalen Erfahrung zu machen. Espelt ist das Werk einer Familientradition, die weiß, dass die Weinkultur im Anbau, in der Qualität, in der Kreativität und in der Leidenschaft wurzelt. Die Weinbautradition im Empordà und die Liebe zum Boden und seinen Früchten bewegten die Gründer des Projekts, Reben im Naturpark Cap de Creus zu pflanzen, die Kellerei Espelt zu gründen und die eigenen Weine zu vermarkten.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch, Französisch und Russisch

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Gelamà ist nicht irgendeine Kellerei. In jedem Winkel der Anlagen, des Landhauses und der Rebgärten sind historische Augenblicke, familiäre Herzlichkeit und Weinaromen zu spüren. Im Jahr 1892 begann Raimundo de Falgàs seinen Weg mit diesem Unternehmen, das im Lauf der Zeit zu einer der wichtigsten Kellereien des Alt Empordà würde und sich auf die Herstellung des katalanischen Schaumweins Cava spezialisierte. Der Bürgerkrieg markierte ein neues Kapitel in seinem Tun und bedeutete das Ende seines Weinanbaus. Vier Generationen später entschieden Maria Fernanda Pedret de Falgàs und ihr Sohn Roger Rius sich für eine Rückkehr zu den Ursprüngen und brachten die Marke, die einst so produktiv war, wieder auf den Markt.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch, Englisch, Französisch und Russisch

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Direkt neben dem historischen Zentrum von Capmany liegt die Kellerei Santamaria. Die Anfänge dieses Familienunternehmens gehen auf die Zeit um 1877 zurück, als Gregori Artizà bei der Nationalen Weinausstellung die Medaille für Perfektion erhielt. Auf dem Gut sind zwei Weinkeller für Prädikatsweine (Criança) zu besichtigen, der eine im romanisch-gotischen Stil des 16. Jahrhunderts und ein weiterer aus den Anfängen des vergangenen Jahrhunderts, dazu ein Museum, in dem die alten Gerätschaften der Familie und alle möglichen Unterlagen aufbewahrt sind. Beispielsweise ein Schreiben des Zivilgouverneurs von Girona aus dem Jahr 1879, in dem er Gregori Artizà die Verantwortung für die Überwachung und Entdeckung der Phylloxera in der Provinz überträgt. Die Kellerei, die seit 1980 den Gran Recosind ausbaut, war ein Pionier bei der Einführung der Reifung in Eichenholzfässern für die Ursprungsbezeichnung DO Empordà.

SPRACHOPTIONEN FÜR DIE FÜHRUNGEN

Katalanisch, Spanisch und Französisch

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