Käse aus Girona

Einer der besten Begleiter für das Tomatenbrot ist der Käse von Girona, und das gilt für jede der zahlreichen Sorten. Kosten Sie den ganz zarten Käse mit Weißschimmelrinde aus Garrotxa, oder den typischen Pyrenäenkäse Tupí, er ist kräftiger und scharf im Geschmack. Oder den Costa Negra, der auch aus den Pyrenäen stammt, aber sanfter und cremiger ist. Oder den Recuit de Drap (hausgemachter aus dem Empordà, der mit dem Mató (quarkähnlicher Frischkäse) vergleichbar ist. Egal, für welchen Sie sich entscheiden, Sie treffen die richtige Wahl.

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